الرئيسية / مطبخ / طريقة عمل برجر لحم الغنم مع الخضار

طريقة عمل برجر لحم الغنم مع الخضار

طريقة عمل برجر لحم الغنم مع الخضار

طريقة عمل برجر لحم الغنم مع الخضار، حيث يُعتبر البرجر من الأطباق الشهية و اللذيذة، خاصة برجر لحم الغنم مع الخضار الذي يمكن تحضيره بسهولة، نقترح عليكم طريقة عمل برجر لحم الغنم مع الخضار و نرجوا أن تنال إعجابكم.

♦ نوع الطبق : أطباق رئيسية
♦ درجة الصعوبة : سهل
♦ طريقة التحضير : 20 دقائق
♦ وقت التحضير: 35 – 45 دقائق
♦ الوقت الاجمالي: 55 دقيقة تقريبا
♦ عدد الأشخاص : 6 إلى ض أشخاص

مقادير برجر لحم الغنم مع الخضار

♦ 1/2 كيلو جرام لحم الغنم مفروم
♦ 1/2 كيلو جرام لحم بقري مفروم
♦ بصلة مفرومة ناعمًا
♦ 3 فصوص ثوم مهروس
♦ ملح وفلفل
♦ 1/2 ملعقة جنزبيل
♦ 1/2 ملعقة بهارات لحم
♦ ملعقة بقدونس مفري ناعما
♦للتزيين
خضار مشكل( كوسة جزر فلفل)

طريقة تحضير برجر لحم الغنم مع الخضار

♦ نضع كل المكونات في إناء مخصص للعجن، حيث نقوم بخلط هذه المكونات جيدا، ثم نحفظ الوعاء بالبراد لليلة كاملة
♦ نقوم بتقسيم كمية اللحم إلى قطع بحجم قبضة اليد و نشكلها على هيئة أقراص متوسطة الحجم
♦ نقوم بدهن طاسة القلي الغير اللاصقة، و نشوي فيها أقراص البرجر بعناية على الوجهين
♦ نرص اقراص البرجر المشوية في طبق للتقديم، و نزينه بالبقدونس المفروم والخضار.
♦ نقوم بتقديم أقراص البرجر مع الأرز الأصفر، و يممكن تقديمها في ساندويتشات وبألف هنا و شفا.

طبق شهي اخر

طريقة عمل برجر الدجاج صحي و لذيذ

طريقة عمل برجر الدجاج صحي و لذيذ

مكونات برجر الدجاج

♦ نصف كيلو دجاج مفروم
♦ ربع معلقة صغيرة بابريكا
♦ ربع معلقة صغيرة ثوم بودر
♦ ربع معلقة صغيرة بصل بودر
♦ ربع كوب من البقسماط ومن الممكن تزيد الكمية حسب احتياج العجينة
♦ ملح وفلفل أبيض

لتجميل برجر الدجاج :

♦ مايونيز
♦ كاتشب
♦ شرائح طماطم
♦ شرائح فلفل أخضر أو ألوان
♦ شرائح من البصل

طريقة التحضير برجر الدجاج

♦ نضع الفراخ المفرومة في وعاء عميق ونضيف لها جميع المكونات و نقوم بعجنها جيدا، نضيف البقسماط تدريجيا إلى أن تصبح العجينة جافة ولا تلتصق باليد، ثم نقطع العجين و نشكلها على هيئة أقراص.
♦ نقوم بوضع أقراص العجين في اكياس من النايلون، و ندخلها الفريزر لمدة ساعتين على الأقل و ننصح بأكثر من ذلك.
♦ نُخرج اقراص العجين من الفريزر ونقوم بوضعها علي جريل مدهون بقليل من الزيت، و يفضل أن يكون الجريل مغلق.
♦ تُسوى أقراص البرجرعلى نار هادئه ثم نقوم بقلب الجريل على الجنب الآخر إلى أن تصبح جاهزة تماما.
♦ نفتح خبز البرجر الخاص و نضع عليه طبقة من الكاتشب و أوراق الخس، ثم نضع قطعة البرجر و من فوقها نضع المايونيز و شريحة من الطماطم و حلقات من الفلفل والبصل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *